一、掛圖內(nèi)容:
哮喘兒童飲食的三宜三忌
一宜:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪這三大營養(yǎng)物質(zhì)宜搭配適當。哮喘患兒應補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如牛奶、雞蛋等 ,約占營養(yǎng)攝入的35%。碳水化合物如米面等是機體能量的主要來源,應占營養(yǎng)攝入的50%左右。脂肪進食應少量,約占營養(yǎng)攝入的15%。主要以進食植物油為主。
二宜:宜多吃富含維生素A、B、C和鐵、鈣的食物。維生素A具有維持人體正常發(fā)育和增強機體抗病能力等功能。維生素B、C是參與各種代謝的重要物質(zhì) ,并有增加食欲、促進肺部炎癥吸收的作用。鈣除了促進生長發(fā)育的功能外,還具有抗過敏等功能。另外,機體為了從哮喘缺氧狀態(tài)中提高對氧的攝取量 ,會出現(xiàn)代償性缺鐵,補充必須相應增加。
三宜:宜多飲水。尤其是哮喘急性發(fā)作的時候,經(jīng)呼吸道不顯性失水增多,患兒易出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,且氣道痰液會變得粘稠,不易排出,因此哮喘患兒宜多飲水。
一忌:冷飲及碳酸飲料。冷刺激往往可誘發(fā)氣道痙攣,引起哮喘發(fā)作,而碳酸飲料所含二氧化碳氣體,于肺不利。
二忌:刺激性食物和產(chǎn)氣食物。有辣椒、花椒、芥末、咖喱粉、咖啡等刺激性食物,可能誘發(fā)氣道痙攣。產(chǎn)氣食物有地瓜、土豆、韭菜、黃豆、面食等,它們易產(chǎn)生大量氣體,導致腹脹,橫膈上抬,限制肺的通氣,還可誘發(fā)哮喘。
三忌:飲食過甜、過咸。甜食、咸食能生痰熱,過甜、過咸食物可能誘發(fā)哮喘發(fā)作。
二、此系列掛圖的優(yōu)點:
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